La cena dell’anno, sul Quercetano.

La cena parte dalla carta del bistrot: crudi e sushi, cozzeria, spaghettoni con vongole e bottarga, crumble al nero di seppia, trancio di ricciola, frittura di calamari e gamberi, dolci fatti in casa.

Il menù definitivo si costruisce con voi: piatti, sequenza e quantità si concordano prima della data, insieme ad allergie, intolleranze e a chi non mangia pesce. La cucina è interna e lavora su quello che le chiedete.

Si può cenare in terrazza, con il mare a pochi passi, oppure nella sala centrale, che tiene la baia in vista anche quando fuori è più fresco. L’aperitivo si fa sulle terrazze mentre la tavola si prepara.

Per una cena aziendale la sala ha un vantaggio: i discorsi si sentono, il brindisi si fa insieme e chi vuole parlare a voce alta non disturba chi è fuori. Le luci si abbassano quando serve.