La sala, la pausa, la cena.

Una mattina, un pomeriggio, una giornata intera: non c’è un format da listino. Ci dite quante persone, cosa dovete fare e quanto tempo serve, e la giornata si costruisce su quello.

Vale lo stesso per la pausa e per il pasto: non trovate qui tariffe per partecipante né formule di pausa già confezionate, perché si concordano di volta in volta. Il ristorante è aperto a pranzo il sabato e la domenica; negli altri giorni la giornata si organizza dal pomeriggio.

Le terrazze sono su livelli diversi: bastano pochi passi dalla sala per trovarsi fuori, con la costa e l’acqua davanti. È il posto in cui una giornata di formazione si riprende, soprattutto nel pomeriggio.

Quanto dura la pausa e cosa prevede lo decidete voi: noi vi diciamo come si incastra con gli orari della sala e con la cucina.

Finita la sessione, la cena è il modo più semplice per chiudere la giornata: si resta seduti, si parla di altro, e chi arriva da fuori non deve cercare un ristorante in paese.

La cucina è interna e di mare, il menù si concorda prima. Chi vuole proseguire trova le due sale del club nella stessa location, senza spostare nessuno.